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洪湖藕汤采用的是很正洪湖鲜藕熬制而成，每100g莲藕是含0.1g脂肪（而国家标准：每100g脂肪含量低于0.5g，可忽略为0）味道鲜香浓郁，0脂肪，健康美味，汤味醇厚，适口益饮。洪湖藕汤采用的是鄂系菜做法，加入猪筒骨文火慢炖4小时，骨汤融入藕中，粉糯清香，原汁原味家乡的特色，用一碗好汤温暖你的胃。藕汤的口感滋味浓郁，鲜美甘淳、香飘十里，每一口都回味无穷、汁液明透、温胃润肠。偷偷告诉你，藕充分吸收了汤汁，比肉还香哟！！！洪湖藕汤，口感醇厚，营养丰富，是大自然与人类智慧的完美结合。荆州食材洪湖藕汤如何分辨真假
古人云：宁可食无菜，不可食无汤！“柴米油盐酱醋茶”，寻常的小日子里，简单的食物总能给我们慰藉。其实，简单的，也不简单，我们有需要坚守的标准。再简单的食物都有着自己的灵魂，何况匠心一生为您煨的一锅洪湖藕汤。没有时间？不会做？我们是做好的洪湖藕汤，拯救厨房小白的快手家常味，简单操作，开袋即食，8分钟悠享，大厨熬制莲藕汤。淡淡的颜色，淡淡的香味刺激了人食欲。我想秋冬季节，好幸福的事是能喝上一碗热气腾腾的汤了，暖心又暖胃。出门在外的游子们，甚是想念这一碗鲜香味美的莲藕汤。荆州原材料洪湖藕汤蛋白质含量高洪湖的藕，才子佳人吃了不想走。
在所有吃法中，好有名、好美味的是“洪湖藕汤”，在洪湖，素有“三天不喝藕汤，做事心里发慌”的说法。要煲一锅好的藕汤，选藕一定要挑选很正的湖北洪湖莲藕，搭配生姜、葱段、食盐以及排骨，在砂锅中用小火慢炖，越炖越香，香飘四溢。洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易汤易粉。其品质优，产量高、商品率高。。
四处野鸭和菱藕秋收满畈稻谷香，一曲洪湖水莲藕天下知一碗洪湖藕汤让您爱上洪湖。如今,洪湖莲藕从歌声中走来，在洪湖市委**的大力支持和引导下，已成为洪湖市的支柱产业、富民产业。2020年，洪湖在拥有10万亩野生莲藕的基础上，种植莲藕21万亩，年种植产值12亿元，加工产值25亿元，文旅餐饮产值15亿元，综合产值达50多亿元。莲藕种植面积、总产量、加工产值，均居县市**。2019年，“洪湖莲藕”注册为区域公用品牌地理证明商标，并入选《农业品牌目录》；2020年，洪湖市凭借以莲藕为**的水生蔬菜入选**农产品优势区。科技赋能一池莲藕满池金。采莲、挖藕、赏荷，初秋，走近洪湖水乡，一幅独特的田园美景映入眼帘：一个个荷池里，人们有的在采摘新鲜莲蓬，有的在采挖莲藕，而有的则拍荷赏花，一望无际的荷田宛如正在奏响一首悦耳动听的交响乐。暑气渐散的傍晚，从事莲藕出口的新滩镇雨钱莲藕种植合作社基地的藕田里，数十位工人正手持水枪忙着挖藕。合作社负责人洪晓泉一边指挥着工人装车运藕一边乐呵呵地介绍，基地有8000多亩藕田，种有花旗莲、珍珠莲、鄂莲5号、鄂莲6号等早中晚熟新品种，一年四季皆可产藕，比此前单纯种植晚藕品种相比。 洪湖藕汤，是洪湖的美食名片，是荆楚大地的文化符号，是中国美食的瑰宝之一。
9月24日，由湖北省商务厅主办、凤凰网承办的2024大湾区楚菜寻味之旅于中国香港正式收官，诸多文化名家与厉害名厨论道楚菜古今传承，为深耕楚菜的从业者颁发年度楚菜传承大师、年度楚菜新锐力量、年度楚菜精英、年度楚菜品牌等四大重磅奖项。将千年楚菜的文化传承与大湾区包容开放的国际视野相融合，延续凤凰网美食金梧桐中国餐厅指南评审体系，2024大湾区楚菜寻味之旅将千湖之省的食俗文化呈上全球舞台，带来楚菜的新生与文化的交响。洪湖藕汤，那洁白的莲藕，软糯香甜，是大自然的恩赐。荆州食材洪湖藕汤如何分辨真假
洪湖藕汤，口感醇厚，营养丰富，是大自然的馈赠和人类的美食享受。荆州食材洪湖藕汤如何分辨真假
很多人挑选藕的时候，都喜欢选看起来白白净净的。其实，藕的外皮正常的颜色应该是微黄的。很多商户会用柠檬酸给藕“美白”，让它变得白白胖胖卖相好。那么，添加柠檬酸的藕能否购买？吃了会影响人们的健康吗？阮光锋解释，柠檬酸是一种弱有机酸，在很多水果和蔬菜中都天然存在，如柠檬、菠萝等。食品级的柠檬酸本身可以作为加工助剂，也可以作为一种化学保鲜剂，用于防止果蔬的酶促褐变。所以，用食品级的柠檬酸防止莲藕变黑，从安全角度来看问题不大。但是，如果商家是用工业级的柠檬酸保鲜，则是需要严查的违法行为。荆州食材洪湖藕汤如何分辨真假
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